8 Συμβουλές για να εντάξετε τα Μικροστοιχεία στην Διατροφή σας.

Έχετε ακούσει όλοι  για τα μακροθρεπτικά συστατικά δηλ. τους υδατάνθρακες, τις πρωτεΐνες και τα λίπη αλλά δεν έχετε ακούσει για τα μικροθρεπτικά που είναι τα κοινώς λεγόμενα ιχνοστοιχεία. Τι είναι όμως αυτά και γιατί είναι απαραίτητα;

Τα ιχνοστοιχεία είναι μέταλλα όπως το φθόριο, το σελήνιο, το νάτριο, το ιώδιο, ο χαλκός και ο ψευδάργυρος. Περιέχουν επίσης βιταμίνες όπως οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β και οι βιταμίνες C, A, D, E και K. Αν είστε ένας από εκείνους τους ανθρώπους που μισούν την κατανάλωση λαχανικών, φρούτων, δημητριακών ολικής αλέσεως ή ακόμα και πρωτεϊνών, είναι πιθανό να έχετε έλλειψη στα μικροθρεπτικά συστατικά.Οι πιο συχνές ανεπάρκειες είναι του ιωδίου (που συνδέεται με την πρόκληση εγκεφαλικής βλάβης και επιβράδυνσης), της βιταμίνης Α (που συνδέεται με την τύφλωση στα παιδιά) και του σιδήρου (που συνδέεται με την αναιμία).

 

Συμπεριλαμβανομένων περισσότερων μικροθρεπτικών συστατικών στη διατροφή σας, δεν θα αποτρέψετε μόνο μια πιθανή καρδιακή νόσο και μια ανεπάρκεια, αλλά θα αυξήσετε επίσης τη σωματική σας απόδοση, την ψυχική εστίαση και τη συνολική εμφάνιση του σώματός σας!

 

 

Παρακάτω καταγράφω 8 συμβουλές για να ταιριάξετε τα μικροσκοπικά συστατικά στην καθημερινή σας διατροφή.

1. Προσπαθήστε να καταναλώνετε ημερησίως ένα φυσικό χυμό από διάφορα φρούτα της αρεσκείας σας η ακόμη και λαχανικά.

2. Αν δεν σας το επιτρέπει ο χρόνος σας μπορείτε να βρείτε στην αγορά, διαφόρων ειδών ανάμεικτων χυμών η χυμών λαχανικών χωρίς ζάχαρη.

3. Προσθέστε στο καθημερινό σας διαιτολόγιο μια η δυο σαλάτες φρέσκων λαχανικών πράγμα που θα σας βοηθήσει και στην πέψη σας.

4. Προσθέστε μερικά κόκκινα μούρα στην βρώμη ,στα δημητριακά, στους χυμούς ή στις σαλάτες,τα οποία περιέχουν βιταμίνη Β, κάλιο και φυλλικό οξύ.

5. Συμπεριλάβετε ένα έως δύο γεύματα την ημέρα με ολικής άλεσης δημητριακά όπως oatmeal, καστανό ρύζι ή granola χωρίς ζάχαρη για να πάρετε βιταμίνες Β, σίδηρο, μαγνήσιο και σελήνιο. (O,τιδήποτε λευκό όπως το άσπρο ρύζι θα πεπτεί πιο γρήγορα, αλλά δεν θα έχει μικροστοιχεία)

6. Προσθέστε μια ποικιλία από πολύχρωμα λαχανικά στα τρόφιμά σας όπως το καλαμπόκι, τα μπιζέλια η ακόμη και πατάτες.

7. Συμπεριλάβετε τα αυγά, το κρέας και τα πουλερικά στη διατροφή σας για βιταμίνες Β, Ε, σίδηρο, ψευδάργυρο και μαγνήσιο.

8. Συμπεριλάβετε τουλάχιστον ένα γεύμα την ημέρα με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, 0% ζάχαρη οργανικό τυρί cottage ή ελληνικό γιαούρτι για ασβέστιο, κάλιο και βιταμίνη D.

 

Mitsaris Kostas
Certified Personal Trainer 
Sport&Fitness Nutrionist